2024. 12. 9. 14:58ㆍ카테고리 없음
농업이란, 농장만 있는 게 아니다!
뉴질랜드의 보릭 과수원에 다녀오면, 농업의 미래가 단순히 땅을 일구고 과일을 따는 것이 아니라, 어떻게 마켓과 결합되어 디지털 혁신과 지속 가능성을 기반으로 돌아가는지를 알게 됩니다. 이곳은 그야말로 농장과 마켓의 완벽한 조화가 이루어진 곳으로, 농업을 한 단계 진화시킨 곳이라고 할 수 있죠.
마켓과 농장이 하나로! 소비자와 직접 소통하는 농업
보릭 과수원에서 가장 흥미로운 점은, 농업이 생산과 소비를 따로 하지 않고 통합적으로 이루어진다는 점입니다. 농장은 단순히 과일을 기르는 곳이 아니라, 마켓의 수요를 실시간으로 반영하여 최적의 생산량을 결정하는 스마트 농장입니다. 이곳은 마치 소비자와 농장의 실시간 채팅방처럼, 고객의 요구와 농장의 생산 상황을 반영해 나갑니다.
"언제, 무엇을, 얼마나" 생산할지는 이제 데이터와 소비자 피드백에 기반한 결정입니다. 예를 들어, 과수원에서는 실시간으로 어떤 품종이 인기 있는지, 시장에서 가장 잘 팔리는 과일이 무엇인지 데이터를 분석해, 생산 계획을 조정합니다. 소비자들이 선호하는 품질의 과일을 정확히 파악하고, 미래의 트렌드에 맞춘 생산을 하고 있다는 것! 바로, 농업과 마케팅이 밀접하게 결합된 사례입니다.
농장 운영? 아니, 농장 + 마케팅 전략!
보릭 과수원에서는 스마트 농업이란 말이 빈말이 아니었습니다. 과수원 안에서는 최첨단 기술들이 모두 연결되어 있습니다. 과일의 품질을 높이기 위한 데이터 분석, 생산량을 조절하기 위한 기상 예측 시스템, 그리고 정밀 농업을 통해 최적의 수확 시기를 맞추는 기술들이 농장에서 직접 구현됩니다. 농장 내 각종 모바일 앱이나 IoT 시스템을 통해 모든 것이 연결되고, 생산과 마케팅이 동시에 진행되는 장면을 눈앞에서 볼 수 있었습니다.
여기서 중요한 점은 마케팅 전략이 농장 운영에 완벽하게 녹아들어 있다는 것입니다. 예를 들어, 생산된 과일은 실시간으로 시장에 적합한 포지셔닝을 할 수 있도록 사전 분석을 거칩니다. 단순히 과일을 팔고, 끝이 아닌, 소비자의 니즈를 반영해 더욱 전략적으로 유통되는 모습이었습니다.
지속 가능한 농업, 그린 혁신!
농업에서 지속 가능성을 고민하는 건 당연한 일이지만, 보릭 과수원은 그걸 실제로 실천하고 있습니다. 과수원은 친환경 농업의 다양한 방법을 실험하고, 유기물 재활용을 통해 토양 건강을 지키며, 물과 에너지의 낭비를 최소화하려는 노력을 끊임없이 이어가고 있죠. 농장 내 태양광 패널을 설치해 전력을 자급자족하는가 하면, 과일이 자라면서 나오는 유기물을 재활용해 비료로 돌려주기도 합니다. 이곳에서 배우는 것은 단지 고객 맞춤형 생산만이 아니라, 환경을 생각한 생산입니다.
보릭 과수원, 현장 속에서 배우다!
보릭 과수원에서의 교육은 단순히 강의로 끝나지 않습니다. 손에 잡히는 실습과 함께 실제 농장에서 바로 배우는 경험이 펼쳐집니다. 농업인들은 이곳에서 스마트 농업 시스템을 체험하고, 최신 기술을 어떻게 농업에 적용할 수 있는지 직접 느낄 수 있습니다. 수확을 기다리며 기계를 조작하고, 데이터에 따라 과일을 선별하는 과정은 실제 농업 환경에서의 직무 교육처럼 실용적이었죠.
그뿐만 아니라, 과수원에서는 농업인들끼리의 네트워킹도 활발하게 이루어집니다. 다른 나라에서 온 농업 전문가들과 함께 경험을 나누고, 서로의 전략을 비교하며 의견을 교환하는 모습은 그 자체로 글로벌 농업 커뮤니티가 되는 경험이었습니다. 이곳에서 농업을 배우면 지식만 얻는 것이 아니라 다양한 사람들과의 연결을 통해 농업의 미래를 함께 그려나갈 수 있습니다.
